Plant - Based Diet มีประโยชน์อย่างไร

Plant - Based Diet มีประโยชน์อย่างไร

ปัจจุบันหลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เห็นได้จากการที่หลายคนหันมาสนใจการ ออกกำลังกายมากขึ้น
รวมถึงการเลือกรับประทานอาหาที่มีประโยชน์และ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง
Plant - Based Diet ถือเป็นทางเลือกหนึ่ง ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

Plant - Based Diet คืออะไร

Based Diet คืออะไร Plant - Based Diet คือวิธีการลดน้ำหนัก โดยแนวคิดในเรื่องการเลือกรับ ประทานอาหารที่ทำมาจากพืช
โดยหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป สรุปก็คือเป็นการ ลดน้ำหนักที่เน้นการรับประทานพืชผักผลไม้ และธัญพืชต่างๆ เป็นหลักนั่นเอง
โดยหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ให้มากที่สุด

Plant - Based Diet มีประโยชน์อย่างไร

นอกจาการลดน้ำหนักแล้ว วิธี Plant - Based Diet ยังมีประโยชน์ต่อ ร่างกายต่างๆดังต่อไปนี้

• ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอ
  เพราะอาหารจำพวก สัตว์ นม ไข่ รวมถึงอาหารทะเล ถือเป็นตัวเพิ่ม คลอเลสเตอรอลในร่างกาย

• ช่วยลดระดับน้ำตาล
  ในเลือดช่วยให้ระบบเผา ผลาญทำงานดีขึ้น เพราะผักผลไม้ที่ รับประทานเข้าไป จะมีสิ่งที่เรียกว่าเอนไซม์และ
  วิตามินที่ช่วยเผาผลาญให้ดีขึ้น นอกจาก นั้นยังรวมถึงธัญพืชไม่ขัดสีที่ช่วยเสริม ให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น

• ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ
  เช่นโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือมะเร็ง ชะลอความเสื่อมของร่างกาย เพราะในผักผลไม้บางชนิด
  มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วย

• ชะลอความเสื่อมของร่างกาย
  และยังช่วย ลดอาการอักเสบภายในร่างกายอีกด้วย

กินอะไรไม่กินอะไร

สามารถรับประทานอะไรได้บ้าง

เราสามารถรับประทานอะไรได้บ้างหากต้อง การลดน้ำหนักด้วยวิธี Plant - Based Diet โดยสรุปแล้วอาจแบ่งได้ประมาณ 5 ประเภท

1. การรับประทานธัญพืชแบบไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโพด ลูกเดือย

2.ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ งา และถั่วเปลือกแข็ง

3.ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มะม่วง ฝรั่ง ชมพู่ มะละกอ กล้วย สับปะรด

4.ผักใบเขียวทุกชนิด เช่น ผักปวยเล้ง ใบตำลึง ผักคะน้า ผักบุ้ง

5.หัวจากพืชชนิดต่างๆ เช่น มันฝรั่ง เผือก บีตรูท หัวผักกาด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

การลดน้ำหนักด้วยวิธี Plant - Based Diet ส่วนใหญ่แล้วจะงดพวกอาหารแปรรูปต่างๆ รวมถึงหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ นม ไข่ 
และอาหารทะเล ของทอด ของมัน เพราะสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็น สาเหตุที่ก่อให้เกิดการอักเสบเกิดขึ้นในร่างกายได้
การลดน้ำหนักด้วยวิธี Plant - Based Diet เป็นวิธีหนึ่งในหลายวิธีในการลดน้ำหนัก ซึ่งอาจจะไม่เหมาะสำหรับบางคน

ดังนั้นเราควรศึกษาอย่างละเอียด เพื่อหาวิธี ที่เหมาะสมกับตัวเรา หากไม่แน่ใจว่าวิธีการ น้ำหนักลดวิธีใดเหมาะสม
สามารถไปปรึกษา แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านเวชศาสตร์ ชะลอวัยเพื่อหาวิธีการลดน้ำหนักที่เหมาะสม และดีที่สุด

ที่มาข้อมูล : nowfoodsthailand.com